MAX 1011b
Maximum výhod bez kompromisů.
Nejpokročilejší model řady Evolution s dotykovým 10" displejem SmartTouch, maximální efektivitou a uživatelským komfortem.
Automatizace vaření, připojení Wi-Fi, inteligentní systém péče, bezešvá varná komora z oceli AISI 316L.
Důvěřujte maximálnímu výkonu.
Evolution je nejnovější generace parních konvektomatů Retigo, vytvořená na základě reálných zkušeností profesionálních kuchařů. Nabízí více než třicet vylepšení, která oceníte – od ergonomického systému ErgoFit po pokročilou optimalizaci klíčových oblastí vaření 5D PreciseCooking.
TECHNICKÝ LIST POPTAT
Energie
elektřina
Vyvíječ páry
SteamSecure Boiler
Kapacita
10 × GN1/1
Kapacita (volitelné)
8 × 400/600
Kapacita jídel na výdej
151–250
Rozteč zásuvů
70 mm
Rozměry (š × v × h v mm)
932 × 1082 × 894
Váha
152 kg
Celkový příkon
18,7 kW
Tepelný příkon
18,0 kW
Jmenovitý topný příkon (plyn G20)
-
Příkon vyvíječe páry
18,0 kW
Jištění
32 A
Napájení
3N~/400V/50-60 Hz
Přípojka vody/odpadu
G 3/4" / 50 mm
Přípojka plynu
-
Hlučnost
do 70 dBa
Teplota
30–300 °C